國(guó)際手沖咖啡大賽評(píng)委培訓(xùn)今天在海南完滿結(jié)束

世界手沖咖啡大賽（World Brewers Cup）是由世界咖啡賽事組織（WCE）所舉辦的多項(xiàng)專業(yè)咖啡賽事之一。借助中國(guó)咖啡蓬勃發(fā)展時(shí)機(jī)，中國(guó)咖啡聯(lián)盟的全體同仁高瞻遠(yuǎn)矚，乘勢(shì)而入，將在中國(guó)海南舉辦首場(chǎng)“國(guó)際手沖咖啡大賽”，旨在通過比賽，學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和檢驗(yàn)評(píng)委隊(duì)伍，為2015年舉辦“中國(guó)手沖大師大賽”奠定大賽的組織和技術(shù)基礎(chǔ)。最終目標(biāo)是將世界手沖咖啡大賽（World Brewers Cup）引入中國(guó)，落戶中國(guó)！ 賽事擬定時(shí)間、地點(diǎn):中國(guó)海南 2014年11月25日初賽，26日決賽（暫定） 主辦單位：中國(guó)咖啡聯(lián)盟競(jìng)技委員會(huì) 參賽選手：1、擬邀國(guó)際選手選5 名：希臘1名；意大利1名；加拿大1名；日本1名；澳大利亞1名（美國(guó)1名備選）；（受邀國(guó)際選手中，希臘選手為今年世界賽第一，意大利選手為今年世界賽第二，可要求他們提前做準(zhǔn)備為國(guó)內(nèi)選手開一場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。時(shí)間擬定為：11月23日）。2、國(guó)內(nèi)選手25名：海南、廣東、福建、杭州、上海、四川、北京、西安、青島、銀川、寧波、大連、香港、臺(tái)灣、澳門等。 賽事規(guī)則：本賽事全程采用2014 年世界手沖咖啡大賽規(guī)則（2014 World Brewers Cup Rules and Regulations)?！?更多賽事細(xì)節(jié)，敬請(qǐng)繼續(xù)留意咖啡沙龍微信公眾平臺(tái) ※

中國(guó)咖啡聯(lián)盟競(jìng)技委員會(huì)（下稱咖啡聯(lián)盟）是由云南、海南、四川、福建、杭州、北京、上海、廣州、西安、青島、香港、澳門等12家省市咖啡協(xié)會(huì)和咖啡專業(yè)委員會(huì)共同發(fā)起，昆明捷思貿(mào)易公司、源銘（上海）咖啡有限公司、上海安繼行信息技術(shù)有限公司、海南福山咖啡實(shí)業(yè)有限公司、杭州藍(lán)山咖啡館有限公司、北京康坦愢咖啡貿(mào)易有限公司等115家中國(guó)咖啡業(yè)公司共同參與組建的公益性活動(dòng)團(tuán)體?！翱Х嚷?lián)盟”百余家成員涵蓋中國(guó)咖啡種植、加工、制造、貿(mào)易、展會(huì)及咖啡文化傳媒的產(chǎn)業(yè)鏈，是一個(gè)人才雄厚，咖啡專業(yè)強(qiáng)，競(jìng)技經(jīng)驗(yàn)豐富，組織結(jié)構(gòu)完善，管理運(yùn)行規(guī)范，熱心公益的“咖啡聯(lián)盟”陣營(yíng)?！翱Х嚷?lián)盟”宗旨：合作共享，聯(lián)合打造中國(guó)咖啡行業(yè)高端交流、研學(xué)、競(jìng)技平臺(tái)；引進(jìn)賽事，融合國(guó)情，承辦競(jìng)賽，接軌國(guó)際創(chuàng)新各類賽制；健全規(guī)章，培養(yǎng)人才，塑造梯隊(duì)，譜劃中國(guó)咖啡（行業(yè)）發(fā)展的未來藍(lán)圖。