
今天講一個關于茶的爆品案例。
來自摩洛哥和美國的兩個年輕人,在新加坡這個不產茶的國都,做了一個茶飲品牌。
它把茶葉涂上金粉,把店開在LV、香奈兒旁邊,甚至把旗艦店開到了迪拜帆船酒店。
短短幾年,該品牌成為風靡全球的茶品牌。
盡管把茶做成奢侈品的商業(yè)行為存在爭議,是否值得模仿有待商榷。但顯然,這個案例給了我們中國茶另外一種啟示。
正如創(chuàng)始人Taha對中國茶的評論:中國是茶的祖宗,但我發(fā)現(xiàn)在中國很多茶屋,流露出和時尚產業(yè)完全無關的氣氛。
【 1 】在不產茶的地方把茶做成奢侈品
2008年,摩洛哥的Taha和美國的Maranda Barnes兩個年輕人了創(chuàng)立TWG TEA品牌。
他們在選擇品牌創(chuàng)建地時,并沒有選擇自己的國家,反而選擇在農業(yè)產值占國民經濟不到0.1%,既沒有茶葉的產出,更沒有茶文化的新加坡。在TWG TEA的包裝上可以看到1837的字樣。

1837其實這是為了紀念茶葉在新加坡正式開始官方貿易的年份。
這種做法其實非常討巧。對于一個初創(chuàng)品牌來說,很多奢侈品品牌要么出自知名設計師之手,要么具備百年的歷史積淀。
但是TWG不具備這些特征,顧客其實不會多想,看到1837首先想到的就是品牌的創(chuàng)始年份。這樣一個舉動卻大大增強了這個年輕品牌的價值歸屬。這個立志做“茶業(yè)界的LV”的品牌在如此短的時間內風靡全球,他們是怎么做到的?
【 2 】TWG的破壞性創(chuàng)新
從創(chuàng)業(yè)之初Taha便立志制作出“The Finest Tea of the World”(世界上最好的茶)。在一個沒有茶文化的國家做茶生意,沒有束縛手腳傳統(tǒng),反倒可以進行各種嘗試。為了實現(xiàn)這個想法,TWG進行了如下的嘗試:1打造超級爆品——調和茶
在中國,一般是幾個人喝一壺茶,但是TWG擯棄了這個傳統(tǒng),充分尊重個性化和差異化,主張每個人有一壺屬于自己的茶。
正因為如此,TWG不斷豐富品種,創(chuàng)造出更多的新鮮口味。除單品茶外,店里還有許多茶品是獨創(chuàng)的,TWG創(chuàng)辦者之一是調配香水出身,擅長把各種口味相互調配,經過調配混合了獨特香型制作而成的茶,如薰衣草之吻,啟明星茶等等。
其獨一無二的手工調配茶被調配植物精華、水果、花瓣、香料甚至巧克力和焦糖,滿足現(xiàn)代愛茶者的新奇口味。
TWG囊括了從全球各地搜羅的幾乎所有茶葉,店中一半的茶在世界的其他地方都喝不到。TWG會把非常珍貴的福建白茶和其他茶混合,做其他茶葉的調配原料。許多人認為這一舉動瘋了,因為他們覺得像福建白茶這樣最高級的單品茶,只有單獨品時才能體現(xiàn)微妙的口感。
但Taha則認為,對于更多不了解茶的人,如果能在初次購買混合茶時,就能品嘗到當中最稀有的茶葉,從此就有可能迷上它。就像一個不喜歡茶的人,給他吃一口非常好吃的茉莉花茶味的法式西點,對方就有可能問問這是哪款茶,想買它。新加坡雖然不產茶,但是擁有得天獨厚的貿易優(yōu)勢——
擁有亞洲最廣大的自由貿易協(xié)議網絡,世界各地的貨物、服務和人力資源能夠自由地相互流通。
作為世界上最繁忙、運輸最快的海港,新加坡每天能處理8000輛集裝箱車,平均每個集裝箱的通關時間僅需25秒,辦理速度是世界上最快的。新加坡國土面積很小,本地無論是資源還是市場都十分有限,但是依靠自由的貿易渠道以及高效的政府效率,許多企業(yè)卻做到了“世界為我所用”。
TWG豐富的茶葉種類和所在國家自由的貿易氛圍不無關系。
2輕人不喜歡就是耍流氓
想讓年輕人買單,必須符合年輕人的審美。在一般人看來,茶是如此嚴肅、有歷史質感的事物,從來沒有人嘗試過用粉色這種比較輕佻的顏色來當做茶的包裝,更不用說卡通包裝的茶了。

“你既需要有嚴肅的一面,更要有愛玩樂的一面。我看到那些十六七歲的女孩們,口袋里可能只揣著20美金。她們走進我們的店鋪,一下子就被明亮的粉色吸引住了?!?Taha說。這樣的包裝,即便是對茶興趣不大,很多年輕人看到這些顏色鮮艷,造型可愛的包裝,也會忍不住買。
TWG 還推出了圍繞茶葉所需要的一切配件:托盤、茶葉罐子、蠟燭 …… 所有的設計都時尚美觀。

甚至為了迎合不同國家的消費者,專門推出具有當地特色的東西,比如中式月餅。
茶和其他奢侈品不一樣,可以分為不同的包裝,很多小包裝的茶,其實價格不算很高。
很多人能夠接受,有一些流量產品,雖是奢侈品的定位,價格卻具有寬松的選擇,擴大了整個的消費者層面。

3變態(tài)級服務:茶葉店雇傭米其林廚師
“中國是茶的祖宗,但我發(fā)現(xiàn)在中國很多茶屋,流露出和時尚產業(yè)完全無關的氣氛。你必須很經典、很傳統(tǒng)、最好有點爺爺輩的感覺才能代表世代相傳的茶文化?!盩aha說。但在Taha看來,茶可以和香檳一樣,帶著娛樂和共享的氣氛,出現(xiàn)在紳士和女士約會的場合中?!蹦愫茈y想象,一個茶鋪會雇傭米其林廚師。也許是為了留住更多顧客的關系,讓更多人體驗TWG TEA。
TWG TEA不僅賣“茶”,還有自己的料理,不過這一切也都與茶有關。比如:用茶配油浸的挪威三文魚、擁有各種茶口味的法式西點等。

TWG創(chuàng)造了一系列大膽創(chuàng)意的茶料理,烹制的手法包括:調和、浸泡、粉末、煙熏、腌制、煮白、油封、風干、鹽漬等。
其中最知名的莫過于出自 TWG Tea 餐飲團隊和品茶師之手的香草波旁茶配油浸挪威三文魚。

在TWG TEA,點一壺茶,一份甜品,就可以安靜地坐一個下午。

這樣的體驗一點不亞于咖啡館。
2008年創(chuàng)立的時候,正好是亞洲金融危機侵襲的日子,但也成了 TWG 發(fā)展的一個機會。
Taha 回憶道,那個時期內,他們的店內全是西裝革履的人,大公司的CEO在這里聚會、喝茶、商討度過危機的解決方案。
所以,TWG這樣的模式完全存在著很大的機會。
【 3 】逼格是第一生產力?
TWG推出的這款Yellow Gold Tea,每一顆茶葉都會涂上24K純金,喝過的人表示它的味道是“混合著花香和金屬”。

對了,3000美金(19410元人民幣)只是100克的價格。喝完拉的屎都是黃金,真的好嗎??。?!雖然聽起來倍兒俗,但是真的有不少土豪買賬,這樣全球最貴的茶葉的名號也就傳了出去。
除此之外TWG TEA店鋪一般都會選在高檔的Mall里,周圍商家也都是國際知名品牌,比如:LV、香奈兒、巴寶莉等。

包括在迪拜的帆船酒店都有TWG TEA的旗艦店。這和TWG TEA定位高端奢侈也有關系,特別在最初時,借勢提升了品牌形象。

裝修也極為奢華,店內的多面墻壁上都陳列著一排排黃色金屬質地的茶葉罐子,足有幾百個,每一個都放著不同種類的茶葉,多個金邊的鏡子和燈具點綴出豐富而濃重的色彩。
這里還同時銷售各類包裝精美的茶葉禮盒、茶具、茶燭等等。

店內服務員全部西裝革履,這些舉止優(yōu)雅的店員也極大的提升了TWG逼格。

【 4 】反思:“有姓無名”的中國茶怎么了?
茶在中國被譽為“國飲”,“茶和茶文化都源于中國,中國是名副其實的‘茶祖宗”,但中國茶在世界上缺乏影響力和美譽度。
成都光茶樓就有超過10000家。各種茶葉店更是數不勝數,但是能被世界熟知的幾乎沒有。
中國茶“有姓無名”。品種不少,如龍井、烏龍、毛峰等;但是缺乏品牌,中國現(xiàn)有茶廠六七萬家,但總的經營額卻不如英國“立頓”一家。叫得響的品牌鳳毛麟角。
盡管是否要把茶葉做成奢侈品存在爭議,但看完TWG的案例,是不是應該反思一下:有時候缺乏的正是變通的思路,以及對事物極致的追求。
在不產茶的地方把茶做成奢侈品,創(chuàng)始人Taha這么批評中國茶業(yè):中國是茶的祖宗,但我發(fā)現(xiàn)在中國很多茶屋,流露出和時尚產業(yè)完全無關的氣氛。
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