咖啡師養(yǎng)成記｜做好的拿鐵表面很快出現(xiàn)下沉/分解？如何減緩拿鐵奶泡崩解速度？

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)文章來源：前街咖啡作者：新鮮烘焙好咖啡的導(dǎo)讀（os：今天的拉花很不錯?。┮粌煞昼娺^后……奶泡崩了！出現(xiàn)了一個個“隕石坑”，拉花也不好看了...為什么?。?img class="rich_pages wxw-img" data-backh="162" data-backw="289" data-croporisrc="http://www.buymedsaustralia.com/file/upload/202207/18/233253821.jpeg" data-cropx1="0" data-cropx2="2005.536332179931" data-cropy1="202.2975778546713" data-cropy2="1004.5121107266436" data-galleryid="" data-ratio="0.4" data-s="300,640" src="http://www.buymedsaustralia.com/file/upload/202207/18/233253471.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" style="box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;width: 297px !important;visibility: visible !important;" />（拉花小伙伴的心路歷程）看著月球表面般的奶泡的確很讓人難受，沒事！前街本文就來分析一下出現(xiàn)崩解現(xiàn)象原因～（快快拿起小本本記重點