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即便如此，我國在咖啡豆這種軟性大宗商品的貿易領域中并不具備話語權：紐約有阿拉比卡咖啡豆的期貨交易所，倫敦有羅布斯塔咖啡豆的期貨交易所，即便是新加坡和日本等重點咖啡消費國家都有自己的咖啡生豆交易中心。中國既是咖啡豆的重要產地，同時也是重要消費地，但在咖啡生豆的交易既不透明也沒有一定的話語權。然而這一切，正在迎來改變?？Х仁袌鲂袠I(yè)特點鮮明、文化底蘊深厚、國際市場成熟，若要提升咖啡的產業(yè)能級，需要專業(yè)機構引領和平臺支撐。2021年年初，國務院正式批復《虹橋國際開放樞紐總體建設方案》。方案中提及了“完善虹橋進口商品展示交易中心保稅貨物展示、價格形成、信息發(fā)布等功能” 的要求。
同年4月29日，虹橋進口商品展示交易中心價格發(fā)布中心正式揭牌，這意味著上述要求得以實質性落地。
隨著12月8日，首屆咖啡國際市場展望論壇在上海舉行，上海港虹橋咖啡貿易平臺宣告正式上線。上海國際商會成立的咖啡專業(yè)委員會落地虹橋國際中央商務區(qū)，進一步放大進博會的溢出效應，探討未來咖啡產業(yè)可能性與潛力，助力打造咖啡文化，從而促進中國咖啡產業(yè)的發(fā)展。
上海國際商會咖啡專委會為促進中國咖啡產業(yè)發(fā)展，支持搭建了上海港虹橋咖啡貿易平臺，該平臺是具有全品類產品、多種交易模式并行、結合第三方配套服務的中國咖啡產業(yè)發(fā)展集成服務商。在上海港虹橋咖啡貿易平臺上線之際，新加坡、埃塞俄比亞、加納、巴西、哥倫比亞、印尼等境外官方機構、國際貿易商、咖啡進口商、咖啡出口商、咖啡工廠以及咖啡莊園紛紛拋來橄欖枝。
該貿易平臺還將率先推出“咖啡豆價格指數”，最快于明年上半年推出，爭取咖啡豆中國定價權。建立中國的咖啡豆價格指數十分重要，今年以來，美國洲際交易所阿拉比卡咖啡期貨價格翻倍，中國的咖啡生產供應鏈也受到巨大的影響。據文匯報記者徐晶卉的報道，上海港虹橋咖啡貿易平臺未來還將進一步拓展“一帶一路”合作發(fā)展，通過對“一帶一路”咖啡產地國在咖啡種植、栽培、烘焙、生產、技術研發(fā)等方面有品牌優(yōu)勢企業(yè)的股權并購，實現“上控資源、中控技術、下控網絡”的戰(zhàn)略。免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
