抹茶冰咖啡

  材料： 抹茶粉5克 牛奶50克 糖10克 冰塊100克 濃縮咖啡45ml 裝飾抹茶粉1克


  做法：

  1.抹茶粉先用少許溫熱水稀釋，攪拌均勻。

  2.然后將抹茶和牛奶、糖混合，倒入杯子底部，碼放上冰塊，再緩緩倒入濃縮咖啡。

  3.表面撒一點抹茶粉用于裝飾。

  這種咖啡如果在不充分攪拌前會呈現(xiàn)不同的色彩，很具觀賞力，所以尤其是在倒入濃縮咖啡時一定要緩慢，不要用力一下全倒進去。濃縮咖啡Espresso，也稱意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，借由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡。濃縮咖啡常作為一種基底，添加牛奶、奶油、可可粉、糖漿、酒等制成各種口味的花式咖啡。如果你還不是個咖啡愛好者，那就把這理解為很濃的清咖啡，再跟其他材料混合才不會沖淡咖啡本身的味道。

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