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拍賣會(huì)正式開始前，主辦方組織了本次拍賣標(biāo)的的12支云南精品咖啡生豆進(jìn)行品鑒，競(jìng)拍者們對(duì)本拍賣的標(biāo)的12支咖啡生豆都給予了好評(píng)和肯定。品鑒會(huì)后進(jìn)行了2016首屆云南咖啡生豆大賽暨第四屆普洱咖啡生豆大賽的頒獎(jiǎng)儀式，接下來(lái)中國(guó)拍賣行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)余平先生啟封了拍賣槌，將拍賣槌轉(zhuǎn)交給中國(guó)第一位外資拍賣行國(guó)家注冊(cè)拍賣師靈鋒先生，并宣布拍賣會(huì)正式開始。
拍賣會(huì)共有有來(lái)自國(guó)內(nèi)外的咖啡行業(yè)專家、業(yè)界人士和咖啡愛好者300余名，大家共同見證了2016首屆中國(guó)國(guó)際精品咖啡生豆拍賣會(huì)，拍賣會(huì)按照決賽成績(jī)排名倒敘進(jìn)行拍賣，即從第12名依次到第1名進(jìn)行拍賣，拍賣的咖啡生豆第2名至第12名為160千克/份，冠軍豆為150千克。當(dāng)拍賣師宣布拍賣正式開始后，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)入了緊張的氛圍，每一位競(jìng)拍者都緊張的期待著第一位叫價(jià)的競(jìng)拍者。當(dāng)拍賣師報(bào)出第一支拍賣豆起拍價(jià)為0元時(shí)，數(shù)位競(jìng)拍者都紛紛舉牌應(yīng)價(jià)，在經(jīng)過(guò)幾次舉牌出價(jià)后，020號(hào)競(jìng)拍者報(bào)出了170元的價(jià)格，成功競(jìng)拍到了拍賣會(huì)的第一支咖啡生豆。此時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)的每一位嘉賓及競(jìng)拍者既緊張又興奮，大家都期待冠軍豆將會(huì)以什么樣的價(jià)格成交。最終，020號(hào)競(jìng)拍者以1800元/千克(共150公斤)的價(jià)格成功競(jìng)拍到了冠軍豆，現(xiàn)場(chǎng)頓時(shí)沸騰了，同時(shí)贏來(lái)了“標(biāo)王”的歡呼聲及熱烈掌聲，“標(biāo)王”來(lái)自上海MingS銘氏咖啡，冠軍豆的拍賣結(jié)果遠(yuǎn)超了大家的預(yù)期。這一手共計(jì)150公斤，總額27萬(wàn)元。隨著冠軍豆的成交，2016首屆中國(guó)國(guó)際精品咖啡生豆拍賣會(huì)畫上了一個(gè)完美的句號(hào)。
2016首屆中國(guó)國(guó)際精品咖啡生豆拍賣會(huì)成為上海新國(guó)際博覽中心中央廣場(chǎng)的第一場(chǎng)拍賣會(huì)，這是一場(chǎng)歷史性的拍賣，本次拍賣會(huì)取得了圓滿的成功，成交率為百分之百，成交金額共計(jì)474504元。這可喜的成績(jī)讓我們?cè)俅喂餐娮C云南精品咖啡的價(jià)值，這也給云南的廣大咖啡企業(yè)和咖啡種植戶帶來(lái)了自信。2016首屆中國(guó)國(guó)際精品咖啡生豆拍賣會(huì)在咖啡拍賣史上再次畫上濃墨重彩的一筆，然而這僅僅是一個(gè)開始，期待在4月14日至17日在美國(guó)亞特蘭大舉辦的第28屆SCCA展會(huì)上云南咖啡再次吸引全球咖啡人的目光，在展會(huì)上大放異彩。
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